Menambahkan 6 restoran di Tampa ke Florida

TAMPA, Florida (WFLA) – Enam restoran di Tampa ditambahkan ke Panduan Michelin Florida pada hari Rabu.

Inspektur pemandu Michelin memberikan gambaran sekilas tentang pilihan tahun ini, yang menampilkan 19 tambahan di seluruh Sunshine State.

Penambahan pada panduan ini dapat berarti restoran memenuhi syarat untuk mendapatkan bintang Michelin atau pilihan Bib Gourmand.

Berikut ini tampilan restoran Tampa yang disorot:

Makanan dan anggur supernatural

Panduan Micheline mengatakan tempat di pusat kota Tampa ini adalah tentang sandwich.

Ini adalah tempat yang cerah dan membangkitkan semangat di mana para tamu datang di pagi hari untuk menikmati sandwich zaitun dan feta, disajikan di atas roti focaccia panggang dengan tapenade zaitun hitam, telur lembut, feta, bawang merah yang diiris tipis, dan lada panggang,” kata pemandu.

Pemandu juga mengatakan bahwa donat penghuni pertama gula kayu manis segar di restoran ini sangat populer (dan sering kali terjual habis).

Sebuah kompartemen

Predalina, yang terletak di Distrik Channelside, terkenal karena menunya yang banyak, yang mencakup “campuran enak” sandwich dan salad untuk makan siang dan pasta buatan sendiri untuk makan malam.

“Tomat Calamarata terlihat persis seperti cumi yang diberi nama sesuai namanya, dan dibalut dengan saus ramuan tomat yang kuat dan kefalograviera yang lezat, atau keju susu domba Yunani, ini adalah hidangan yang memuaskan.”

Panduan Michelin mengatakan saudara kandung Blake Casper dan Allison Casper Adams mendirikan Predalina sebagai penghormatan terhadap warisan pesisir nenek buyut mereka.

Taco lampu jalan

Taqueria Tampa Selatan ini terkenal karena menunya yang menampilkan taco, tostada, salsa, lauk pauk, dan banyak lagi.

“Jangan lewatkan snack tostada hari Minggu, kenikmatan manis dan asin yang seimbang dengan dua tostada jagung biru yang dilapisi krim keju dengan kepiting benjolan, irisan mangga manis dan saus mangga habanero,” kata pemandu.

Pemandu mengatakan taco terong Jepang dengan puree kacang pusaka dan salsa onza cabai memiliki jumlah yang tepat, dan strawberry horchata “sangat enak”.

Mutiara

Terletak di Channelside, The Pearl menawarkan banyak pilihan berbagi dengan fokus pada makanan laut, kata pemandu.

“Datang dan bersenang-senanglah bersama teman-teman dan nikmati hidangan lezat seperti acar goreng dengan saus krim atau tiram mentah, panggang atau goreng. Bangkrutlah dengan menara makanan laut atau nikmati hidangan pembuka yang lebih sederhana seperti ikan dan keripik. Pai Gula Merah dengan Kerak Oatmeal mereka adalah kue klasik buatan sendiri yang pasti Anda inginkan.”

Dengan baik

Ebbe di Franklin Street “ramping dan modern” dan bar berbentuk U mendominasi ruangannya. Pemandu mengatakan bahwa restoran tersebut sangat fokus dengan hanya satu menu pencicipan.

“Pelapisan palsu adalah fokus pada hidangan seperti roulade bit dengan mentega coklat dan saus ceri hitam. Asparagus putih beurre monté yang difermentasi dan bayam tumis menjadi bahan dasar yang indah untuk flounder lembut yang menjadi hidup dengan quenelle kaviar sturgeon. Ekor sapi yang direbus dengan foie gras bakar dan brunois sunchoke sama kaya dan lembutnya,” kata pemandu.

Kosen

Restoran Jepang Kōsen, yang terletak di dasar kompleks Apartemen Pearl di West Palm Avenue, adalah lokasi dengan dua konsep, menurut pemandu.

“Semua mata harus tertuju pada omakase, yang dilakukan oleh Chef Wei Chen dengan terampil dan presisi,” kata pemandu. “Ada banyak kecakapan memainkan pertunjukan dan gayanya, tapi sushinya tradisional tanpa banyak keributan, seperti di kinmedai, digoreng lalu dipukul dengan jeruk nipis.”

Untuk melihat semua restoran Michelin baru, klik di sini.