Astronot Ax-3 meninggalkan perpisahan yang jarang terjadi

Awak astronot yang berangkat meninggalkan kejutan selai kacang di luar angkasa.

Axe-3, misi empat astronot meninggalkan Stasiun Luar Angkasa Internasional (ISS) dengan menaiki Crew Dragon “Freedom” SpaceX, dalam beberapa menit setelah lepas landas pada pukul 09:20 EST (1320 GMT) kemarin (7 Februari), dalam perjalanan untuk kembali ke Bumi dua hari kemudian.

“Ada selai kacang menunggu Anda di depan pintu masuk airlock, selamat menikmati,” komandan Ax-3 dan mantan astronot NASA Michael López-Alegría mengatakan kepada astronot Ekspedisi 70 saat mereka mundur dari ISS selama siaran televisi NASA. (Pesawat luar angkasa telah merapat ke sisi kiri modul Harmony yang menghadap ruang angkasa selama lebih dari dua minggu.)

Meskipun menu lengkap untuk Ax-3 tidak tersedia, selai kacang telah menjadi makanan pokok para astronot selama beberapa dekade. Faktanya, kru pribadi Axiom Space harus menghabiskan Hari Selai Kacang Nasional di luar angkasa; itu adalah acara setiap tanggal 24 Januari yang diselenggarakan antara lain oleh Dewan Kacang Nasional Departemen Pertanian AS.

Terkait: Pembaruan langsung dari misi astronot pribadi Ax-3

Ax-3 adalah misi berawak ketiga ke ISS yang diselenggarakan oleh Axiom yang berbasis di Houston, setelah dua misi sebelumnya pada April 2022 dan Mei 2023. Untuk produk makanan, perusahaan biasanya menggunakan ilmuwan makanan untuk mengeluarkan “berbagai produk komersial dari rak.” ” produk makanan” yang dapat bertahan dengan baik di lingkungan terapung dengan ruang dapur terbatas, seperti “batang nutrisi yang stabil dalam penyimpanan, permen, makanan ringan, dan makanan pembuka,” tulis pejabat Axiom pada tahun 2023.

Namun Axiom bukanlah orang pertama yang menerbangkan kacang ke luar angkasa, karena setidaknya para astronot NASA telah memakannya selama beberapa generasi. Kubus kacang ditampilkan dalam penawaran program khas Gemini dalam buku “Lectures in Aerospace Medicine” tahun 1967. Dan berbagai jenis kubus ini juga tampaknya telah terbang ke bulan bersama kru pendarat Apollo 11 pada tahun 1969, menurut gambar dari Museum Dirgantara dan Luar Angkasa Nasional Smithsonian Institution.

Spesialis nutrisi luar angkasa NASA, Paul Lachance, berbicara tentang kubus kacang yang ramah astronot ini dalam program televisi tahun 1966 untuk Institut Teknologi Massachusetts ketika Gemini digantikan oleh Apollo. “Makanan yang kami santap itu seperti sandwich daging sapi, bisa juga sandwich ayam, sandwich keju; makanan padat seperti kacang tanah, bisa juga berupa sereal; dan bahkan kue buah,” katanya.

Selai kacang, yang mungkin terpisah atau tidak dari kubus kacang ini, tampaknya terbang ke bulan bersama astronot Apollo pada tahun 1960-an dan 1970-an. Hal ini disebutkan dalam makalah NASA tahun 1999 “Space Food and Nutrition” dan studi peer-review tahun 2023 di jurnal Life Sciences in Space Research.

Namun persiapan makanan dalam kapsul kecil ini terbatas, sehingga astronot harus memakannya baik dari tabung atau paket, atau menggunakan sedikit air untuk menyiapkannya. Jenis makanan perjalanan yang paling mudah saat itu adalah bubuk atau puding, kata Lachance dalam sejarah lisan untuk NASA pada tahun 1996. (Dia meninggal pada usia 83 tahun pada tahun 2017.) “Anda benar-benar dapat mengeluarkannya dari rak dan kemudian menemukan cara untuk memakannya. tambahkan air lalu kocok hingga menjadi custard lalu peras,” ujarnya.

Selai kacang adalah makanan pokok dalam program pesawat ulang-alik, yang menggunakan dapur kecil untuk menyiapkan makanan. Faktanya, ia berada dalam misi pertama, STS-1, pada tahun 1981, seperti yang ditunjukkan oleh gambar Smithsonian ini. Penyebaran gurihnya terus terbang di misi ISS dan terkadang muncul dalam video astronot, seperti klip memasak luar angkasa karya Chris Hadfield dari Kanada tahun 2012–2013 dan demonstrasi Sandwich Tortilla Selai Kacang 2017 milik NASA Shane Kimbrough di Luar Angkasa.