Meningkatkan pola makan Anda dengan dosis kayu manis dua kali sehari dapat membantu mencegah diabetes pada mereka yang berisiko terkena penyakit ini, sebuah penelitian menunjukkan.
Para peneliti di Universitas California, Los Angeles telah menemukan bahwa makan sekitar satu sendok teh bumbu manis dapat menurunkan kadar gula darah secara signifikan pada pasien pradiabetes—berpotensi mencegah diabetes parah.
Pada pradiabetes, kadar gula darah meningkat di atas tingkat yang sehat, namun tidak cukup tinggi untuk memenuhi kriteria diagnosis diabetes.
Gula darah tinggi yang kronis – akibat ketidakmampuan tubuh mengubah gula menjadi energi – dapat mengakibatkan berbagai komplikasi yang berpotensi fatal, termasuk penyakit jantung dan infeksi serius.
Para peneliti merekrut 18 orang dewasa yang kelebihan berat badan atau obesitas yang didiagnosis menderita pradiabetes.
Para peserta menjalani diet ‘krem’ – kaya karbohidrat sederhana seperti roti putih dan pasta, tetapi tidak mengonsumsi sayuran – selama sebulan.
Polifenol dalam kayu manis telah dikaitkan dengan penurunan kadar gula darah, termasuk dalam sebuah studi baru dari American Journal of Clinical Nutrition
Mereka dibagi menjadi dua kelompok: separuhnya mengonsumsi kapsul dengan plasebo dua kali sehari, dan kelompok lainnya mengonsumsi kapsul yang berisi satu sendok teh kayu manis.
Mereka menemukan bahwa mereka yang mengonsumsi suplemen memiliki kadar gula darah yang “jauh lebih rendah” dan puncak glukosa yang lebih kecil dibandingkan mereka yang mengonsumsi plasebo.
Para peneliti menemukan bahwa kayu manis “secara signifikan” menurunkan kadar glukosa darah pada orang dewasa yang kelebihan berat badan atau obesitas dengan pradiabetes.
“Kayu manis, suplemen makanan yang tersedia secara luas dan murah, dapat berkontribusi pada kontrol glukosa yang lebih baik bila ditambahkan ke dalam makanan pada orang yang memiliki pradiabetes terkait obesitas,” tulis para peneliti.
Namun, para ilmuwan yang tidak terlibat dalam penelitian ini memperingatkan bahwa eksperimen yang lebih besar masih diperlukan.
Kelsey Costa, ahli diet terdaftar dan konsultan nutrisi untuk Diabetes Strong, yang tidak terlibat dalam penelitian ini, mengatakan kepada Medical News Today, “Meskipun kelompok penelitian ini dipilih untuk menguji efek kayu manis pada regulasi glukosa pada individu dengan pradiabetes dan obesitas, hal ini penerapannya dalam demografi yang lebih luas memerlukan kehati-hatian.”
“Ukuran sampel yang kecil membatasi kekuatan kesimpulan dan mencerminkan perlunya penelitian yang lebih besar dan representatif.”
Dalam sebuah penelitian yang diterbitkan bulan lalu di American Journal of Clinical Nutrition, para peneliti mengevaluasi 18 orang dewasa yang kelebihan berat badan atau obesitas selama total 12 minggu. Ini berarti mereka memiliki indeks massa tubuh (BMI) antara 25 dan 40.
Rata-rata BMI adalah 31,5, yang dianggap obesitas. Semua peserta telah didiagnosis menderita pradiabetes tetapi dinyatakan sehat.
Selama dua minggu pertama penelitian, peserta menjalani diet rendah polifenol, senyawa yang ditemukan dalam buah-buahan dan sayuran nabati seperti buah beri dan sayuran berdaun gelap.
Ini dianggap sebagai “diet krem” yang penuh dengan karbohidrat olahan seperti roti putih dan pasta, bukan buah-buahan dan sayuran. Mereka juga diminta menghindari kayu manis selama fase ini.
Kemudian pasien dibagi menjadi dua kelompok. Setiap kelompok menerima 16 kapsul yang tampak sama setiap hari. Delapan di antaranya untuk sarapan dan delapan untuk makan malam.
Kelompok perlakuan menerima kapsul dengan empat gram kayu manis, yaitu sekitar tiga perempat sendok teh. Sementara itu, peserta plasebo diberikan suplemen dengan 250 miligram maltodekstrin, bahan olahan yang terbukti menyebabkan lonjakan darah.
Kedua kelompok meminum pil yang ditugaskan kepada mereka selama empat minggu dan kemudian melakukan fase “washout” selama dua minggu di mana mereka tidak meminum kapsul apa pun. Mereka kemudian berganti kelompok selama sisa penelitian.
Para peneliti memantau kadar gula darah peserta menggunakan monitor glukosa berkelanjutan (CGM), yang ditempelkan pada lengan pengguna dengan lem dan menggunakan jarum kecil tepat di bawah kulit.
Peserta mengambil sampel darah empat kali selama penelitian untuk mengukur bagaimana tubuh mereka merespons gula – setelah pengenalan diet selama dua minggu, setelah fase suplementasi empat minggu pertama, setelah fase pembersihan, dan setelah fase suplementasi empat minggu kedua.
Para peneliti menemukan bahwa kadar glukosa total “secara konsisten dan signifikan lebih rendah pada intervensi kayu manis dibandingkan dengan plasebo.”
Mereka yang mengonsumsi kayu manis juga mengalami lonjakan gula darah lebih rendah dibandingkan mereka yang mengonsumsi plasebo.
Namun, tes darah tidak menunjukkan perbedaan kadar glukosa. Para peneliti berpendapat bahwa hal ini mungkin karena pemantauan terus menerus lebih sensitif terhadap perubahan gula darah.
Bagan di atas menunjukkan perkiraan kasus diabetes global. Jumlah penderita penyakit ini diperkirakan meningkat lebih dari dua kali lipat pada tahun 2050 dibandingkan tahun 2021
Ms Costa mengatakan kayu manis dapat menurunkan kadar glukosa karena tingginya kandungan polifenol dan senyawa seperti sinamaldehida dan katekin.
“Senyawa alami ini meningkatkan kemampuan insulin untuk mengikat sel, sehingga mendorong sel untuk mengambil glukosa dengan lebih efisien,” katanya.
“Mereka juga mengurangi peradangan berbahaya dan mendukung hati dalam menyimpan kelebihan glukosa sebagai glikogen untuk kebutuhan energi di masa depan.”
Para peneliti juga menyarankan bahwa kayu manis dapat meningkatkan pertumbuhan bakteri sehat di mikrobioma usus, yang dapat mempengaruhi kadar glukosa.
Tim mencatat bahwa penelitian ini memiliki keterbatasan, yaitu ukuran sampel yang kecil. “Sejumlah kecil peserta penelitian mungkin tidak mewakili populasi seluruh individu yang menderita pradiabetes dan obesitas,” tulis mereka.
“Namun, ukuran sampel yang relatif kecil memberikan kekuatan statistik yang cukup untuk mendeteksi perbedaan yang signifikan antara intervensi kayu manis dan plasebo dalam hampir 700 hari pengamatan yang berulang.”
Ini bukan pertama kalinya para peneliti menemukan hubungan potensial antara kayu manis dan penurunan gula darah.
Misalnya, sebuah studi tahun 2020 yang diterbitkan dalam Journal of the Endocrine Society menemukan bahwa mengonsumsi suplemen kayu manis dengan makanan mengurangi kemungkinan terkena diabetes setelah tiga bulan.
Sebuah studi terbaru dari para ahli di Diabetes Strong menemukan bahwa penduduk Delaware adalah populasi yang paling mungkin terkena diabetes tipe 2
Berdasarkan data International Diabetes Federation, Our World in Data menempatkan Pakistan sebagai negara dengan angka kejadian diabetes tertinggi di dunia. Sedangkan AS dan Inggris masing-masing berada di peringkat 59 dan 136
Diabetes adalah penyakit kronis di mana pankreas tidak lagi memiliki cukup sel beta yang memproduksi insulin. Insulin mengatur gula darah, juga dikenal sebagai glukosa, yang dibutuhkan tubuh untuk energi.
Ketika tubuh tidak dapat memproduksi cukup insulin, terlalu banyak gula darah yang tertinggal di aliran darah. Hal ini dapat menyebabkan penyakit jantung, penyakit ginjal, kerusakan saraf dan masalah kesehatan permanen lainnya.
Pada diabetes tipe 1, reaksi autoimun menyebabkan tubuh menghancurkan sel beta, sehingga menghentikan produksi insulin.
Sementara itu, diabetes tipe 2 berkembang selama bertahun-tahun dan biasanya didiagnosis pada orang dewasa. Hal ini terjadi ketika insulin tubuh gagal menjaga kadar gula darah pada tingkat normal.
Obesitas adalah faktor risiko utama penyakit ini, yang mempengaruhi lebih dari 90 persen penderita diabetes.
Para ahli memperkirakan bahwa ledakan kasus diabetes tipe 2 – lebih dari dua kali lipat dari 529 juta kasus saat ini – sebagian besar disebabkan oleh lingkar pinggang yang terus membesar di dunia.
Misalnya, sebuah penelitian yang diterbitkan tahun lalu di Journal of American Heart Association menemukan bahwa obesitas dikaitkan dengan 30 hingga 53 persen kasus baru diabetes tipe 2 di AS setiap tahunnya.
Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit (CDC) memperkirakan empat dari 10 orang Amerika mengalami obesitas, dan jumlahnya terus meningkat. Misalnya antara Maret 2020 hingga Maret 2021, jumlahnya meningkat sebesar 3 persen.
Faktor makanan mungkin berperan dalam meningkatnya diabetes tipe 2, karena pola makan orang Amerika yang tinggi gula dan makanan olahan – merupakan faktor risiko yang diketahui untuk kondisi tersebut.
MANFAAT KAYU KAYU
Dulunya diperdagangkan sebagai mata uang, kayu manis kini menjadi rempah-rempah yang populer dan melimpah di rumah tangga.
Kulit kayunya dikupas dan dijemur hingga kering, kemudian digulung menjadi gulungan yang disebut batang kayu manis. Kayu manis juga tersedia dalam bentuk bubuk.
Kayu manis tumbuh subur di daerah tropis, dimana varietas utamanya adalah kayu manis Ceylon dari tanaman Cinnamomum Zeylanicum yang berasal dari Sri Lanka.
Jenis kayu manis utama lainnya adalah kayu manis Cassia, yang memiliki rasa lebih kuat dan harga sedikit lebih murah. Kebanyakan kayu manis komersial merupakan campuran keduanya.
Kayu manis dipercaya memiliki banyak khasiat penyembuhan dan menenangkan dan sering digunakan dalam pengobatan herbal Tiongkok.
Aroma dan rasa khas kayu manis berasal dari minyak atsiri yang terkandung di dalam kulit kayu manis yang disebut dengan cinnamaldehyde.
Cinnamaldehyde menunjukkan sifat antivirus, antibakteri dan antijamur.
Kayu manis juga mengandung sejumlah besar antioksidan tanaman yang membantu melindungi tubuh dari penyakit. Mereka ditemukan dalam buah-buahan, sayuran, bumbu dan rempah-rempah.
Antioksidan dalam kayu manis terbukti memiliki efek anti-inflamasi.
Ekstrak kayu manis telah digunakan selama bertahun-tahun untuk meredakan gangguan pencernaan baik dalam pengobatan Timur maupun Barat.
Dalam pengobatan Ayurveda tradisional, minyak kulit kayu manis digunakan untuk mengatasi gas dan ketidakseimbangan pencernaan.
Kehangatan kayu manis dipercaya dapat meningkatkan aliran darah dan meningkatkan kadar oksigen darah sehingga membantu melawan penyakit.
Penelitian sebelumnya juga menunjukkan bahwa kayu manis menurunkan tekanan darah dan meredakan gangguan pencernaan.
+ There are no comments
Add yours