Ikan paling sehat untuk dimakan menurut

Ikan yang paling sehat untuk dimakan adalah ikan yang mengandung banyak nutrisi namun mengandung sedikit atau tanpa merkuri, yang merupakan potensi risiko pada beberapa jenis ikan.

“Saat memilih ikan yang paling sehat untuk dimakan, pikirkan SMASH—sarden, mackerel, ikan teri, salmon, dan herring,” kata Amanda Sauceda, ahli diet terdaftar dan pendiri The Mindful Gut, sebuah perusahaan konsultan nutrisi di Long Beach, California.

Untuk membantu Anda memilih, berikut tujuh ikan paling sehat untuk dimakan, menurut para ahli.

1. Sarden

“Sarden adalah salah satu ikan yang paling sehat untuk dimakan karena mengandung omega-3 yang sangat tinggi,” kata Gomer. “Sarden dimakan bersama tulangnya, jadi mengandung kalsium, dan karena jumlahnya sedikit, mereka tidak punya peluang mendapatkan merkuri,” tambahnya. Sarden tidak mahal dan dapat dibeli dalam kaleng berisi air atau minyak zaitun, dengan atau tanpa garam, kata Gomer.

2. Makarel

Makarel adalah sumber asam lemak omega-3 yang baik, kata Sauceda. Sebagai ikan berminyak, makarel juga merupakan sumber vitamin D yang baik. Menurut Departemen Pertanian AS (USDA), makarel goreng lebih tinggi karbohidrat dan gulanya tetapi lebih rendah proteinnya dibandingkan makarel kalengan, panggang, panggang, atau panggang.

3. Ikan teri

Ikan teri adalah jenis ikan berlemak lain yang tinggi omega-3. Ikan teri menyediakan sejumlah besar kalsium, fosfor (mineral yang dibutuhkan untuk menghasilkan energi dalam tubuh) dan potasium.

4. Ikan salmon

Ikan berlemak yang populer, salmon kaya akan nutrisi termasuk omega-3, protein, potasium, vitamin D, vitamin E, dan beberapa vitamin B. Salmon kalengan mengandung tulang, yang merupakan sumber tambahan kalsium dan fosfor.

5. Ikan haring

Ikan haring adalah ikan berlemak lain yang merupakan sumber omega-3 dan vitamin D, serta selenium dan vitamin B12, vitamin penting untuk kesehatan sistem saraf pusat tubuh dan produksi sel darah putih, sel darah merah dan trombosit. “Keuntungan ikan haring adalah ditangkap secara liar (bukan dibudidayakan),” kata Gomer. “Keuntungan besar lainnya adalah masalah merkuri pada ikan liar tidak terlalu menjadi masalah pada ikan kecil (seperti sarden dan herring).

6. Ikan trout

Trout adalah ikan berlemak lainnya yang tinggi omega-3 dan merupakan sumber vitamin D, serta potasium dan fosfor yang baik. Ikan trout goreng lebih tinggi lemak dan karbohidratnya serta lebih rendah proteinnya dibandingkan ikan trout panggang atau kukus.

7. ikan tuna

Meski bukan ikan berminyak, tuna tetap menjadi pilihan sehat berkat omega-3, yodium, dan taurin (asam amino yang berkontribusi pada struktur sel, mengontrol pendarahan, menurunkan tekanan darah, dan banyak lagi) yang dikandung ikan ini.

Versi tuna yang paling sehat adalah tuna kalengan, termasuk tuna cakalang. Albacore dan tuna sirip kuning juga merupakan pilihan yang baik, namun FDA merekomendasikan untuk menghindari albacore karena tingginya risiko kadar merkuri.

Apakah Anda siap untuk membangun kebiasaan yang lebih sehat?

Noom menggabungkan kekuatan teknologi dengan empati pelatih manusia untuk memberikan perubahan perilaku yang sukses dan hasil penurunan berat badan yang berkelanjutan. Ikuti kuis untuk mendapatkan rencana Anda sendiri.