Kita salah dalam menangani diabetes

Insulin mengubah keadaan ketika dokter mulai memberikannya kepada pasien diabetes tipe 1 pada tahun 1920an. Saat itu, jurnalis sains Gary Taubes menjelaskan Wali, sebagian besar penderita penyakit ini meninggal. Insulin tidak hanya menyelamatkan nyawa, tetapi juga memberi pasien kemampuan untuk makan sebanyak biasanya. Bertahun-tahun kemudian, menjadi jelas bahwa terdapat komplikasi jangka panjang, termasuk, kata Taubes, penyakit jantung, aterosklerosis, neuropati, gagal ginjal, kebutaan, dan amputasi. Dokter pada saat itu menganggap komplikasi ini sebagai diabetes, namun Taubes mengatakan bahwa komplikasi tersebut sebenarnya adalah komplikasi penyakit ketika terapi insulin digunakan untuk mengendalikannya. Taubes juga mengkaji saran diet rendah lemak yang telah merajalela selama beberapa waktu, yang disebutnya sebagai “kebohongan besar” di balik epidemi obesitas di Amerika. Ia berpendapat bahwa karbohidrat lebih berbahaya dibandingkan lemak.

Gabungkan semuanya, dan argumen yang dibuat Taubes adalah ini, dalam kata-katanya: “Jika saya menyuruh Anda untuk tidak makan karbohidrat dan meminimalkan penggunaan insulin—yang merupakan tipe 2 [diabetes] tidak ada insulin—saya mungkin bisa membuat Anda tetap hidup lebih lama dibandingkan jika pengobatannya hanya dengan terapi insulin saja. Artikel ekstensif ini juga menyelidiki perbedaan antara diabetes tipe 1 dan tipe 2, yang sangat signifikan sehingga beberapa orang menganggapnya aneh. namanya (meskipun insulin mutlak diperlukan untuk kelangsungan hidup pada tipe 1, perubahan pola makan dan gaya hidup mungkin cukup untuk tipe 2.) Dan dia membahas kontroversi seputar gagasan Taubes, yang masih jauh dari diterima secara luas di komunitas ilmiah, berbicara dengan pasien yang telah merasakan kesuksesan dengan diet rendah karbohidrat—serta mereka yang menentang gagasan tersebut. Pada akhirnya, kata Taubes, penelitian lebih lanjut perlu dilakukan: “Ilmu pengetahuan sangat buruk.” Baca artikel selengkapnya di Wali. (Lebih banyak cerita panjang.)