Penelitian menunjukkan bahwa rencana diet bisa menurun

Sebuah penelitian di University of Southern California (USC) menunjukkan bahwa pola makan yang “meniru puasa” dapat mengurangi usia biologis hingga 11 tahun.

Penelitian yang dipimpin oleh USC Leonard Davis School of Gerontology dan ditinjau oleh rekan sejawat ini diterbitkan pada 20 Februari oleh jurnal ilmiah Nature Communications. Dia fokus pada dua populasi uji klinis, masing-masing berisi pria dan wanita berusia antara 18 dan 70 tahun. Sekelompok pasien secara acak mengikuti pola makan yang meniru puasa nabati (FMD), sementara kelompok kontrol mengonsumsi makanan normal atau pola makan ala Mediterania.

Para pasien FMD menjalani siklus tiga hingga empat bulan di mana mereka mengikuti pola makan baru selama lima hari dan kemudian mengonsumsi makanan normal selama 25 hari. FMD terdiri dari sup sayuran, batangan energi, minuman energi, keripik dan teh, serta suplemen yang menyediakan “mineral, vitamin, dan asam lemak esensial tingkat tinggi,” menurut penelitian tersebut.

Pasien dapat memilih kapan harus makan, namun jumlah yang boleh dimakan dibatasi. Pada hari pertama dari diet lima hari mereka, mereka akan mengonsumsi 4.600 kJ, atau sekitar 1.099 kalori (11 persen protein, 46 persen lemak, dan 43 persen karbohidrat). Pada hari kedua hingga kelima, mereka akan mengonsumsi 2.000 kJ, atau sekitar 717 kalori (9 persen protein, 44 persen lemak, dan 47 persen karbohidrat).

Sebuah penelitian di University of Southern California (USC) menunjukkan bahwa pola makan yang “meniru puasa” dapat mengurangi usia biologis hingga 11 tahun. Sebuah penelitian di University of Southern California (USC) menunjukkan bahwa pola makan yang “meniru puasa” dapat mengurangi usia biologis hingga 11 tahun. iStock/Getty Images

Studi ini menggunakan penanda darah dan pengukuran seluler dan metabolisme lainnya untuk menentukan bagaimana FMD mempengaruhi usia biologis.

“Analisis sampel darah dari peserta penelitian menunjukkan bahwa pasien dalam kelompok FMD memiliki faktor risiko diabetes yang lebih rendah, termasuk resistensi insulin yang lebih rendah dan hasil HbA1c yang lebih rendah,” menurut sebuah artikel tentang penelitian yang ditulis oleh Beth Newcomb dan dipublikasikan di situs USC.

“Pencitraan MRI juga menunjukkan penurunan lemak perut dan lemak hati, perbaikan yang terkait dengan penurunan risiko sindrom metabolik. Selain itu, siklus FMD tampaknya meningkatkan rasio limfoid terhadap myeloid—sebuah indikator sistem kekebalan tubuh yang lebih muda.”

Studi tersebut juga menunjukkan bahwa pasien PMK mengalami penurunan usia biologis rata-rata 2,5 tahun. Penting untuk dicatat bahwa dalam konteks ini, usia biologis diukur dari seberapa baik fungsi sel dan jaringan.

Namun, penelitian tersebut menunjukkan bahwa jika pola makan ini diikuti selama beberapa dekade, hal ini dapat mengurangi usia biologis seseorang sekitar 11 tahun.

“Mensimulasikan efek dari 3 siklus PMK selama dua puluh tahun, dengan asumsi kemanjuran berkelanjutan dari intervensi pola makan ini, menunjukkan potensi pengurangan usia biologis sekitar 11 tahun,” kata studi tersebut.

Pembatasan belajar

Dr. Dave Bridges, profesor ilmu gizi di Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Michigan, menjelaskan keterbatasan penelitian ini. Minggu Berita pada hari Jumat melalui telepon.

“Saya rasa para penulis juga telah mengakui hal itu. Jadi mereka menggunakan alat bantu untuk mengukur usia.”— ukuran usia berdasarkan biomarker… tidak satu pun dari biomarker ini yang sangat akurat, dapat direproduksi, atau digeneralisasikan,” katanya.

“Saran terbaik yang mungkin adalah mengamati orang-orang cukup lama untuk melihat apakah mereka mengembangkan penyakit yang berkaitan dengan usia, yang tidak mungkin dilakukan dalam penelitian tiga bulan.”

Bridges juga mempertanyakan isi sup dan makanan ringan yang disajikan kepada pasien ketimpangan dan ketimpangan.

“Menurut saya, batasan besar lainnya adalah kurangnya transparansi tentang apa sebenarnya pola makan tersebut, karena ini adalah campuran sup, batangan energi, dan sejenisnya,” katanya. “Jadi agar orang lain bisa meniru efek ini, mereka harus tahu persis apa komposisi makanannya.”

Apa kata ahli gizi tentang hal ini?

Dr. Lisa R. Young, ahli gizi terdaftar dan profesor nutrisi di New York University, menjelaskan manfaat pola makan yang meniru puasa. Minggu Berita pada hari Jumat melalui email.

“Diet yang meniru puasa mungkin menawarkan berbagai manfaat, seperti pengendalian berat badan, pengendalian gula darah, pengurangan peradangan, dan potensi manfaat untuk umur panjang,” katanya. “Pembatasan kalori yang melekat dalam diet ini meningkatkan umur panjang dengan menurunkan kadar insulin puasa dan menurunkan laju metabolisme basal (BMR). Selain itu, hal ini dapat mengurangi stres oksidatif, yang berpotensi mengurangi risiko penyakit terkait usia.”

Namun di saat yang sama, Young memperingatkan efek samping negatif dari diet rendah kalori.

“Saya tidak ingin membuat rekomendasi cepat [FMD] klien tempat saya bekerja. Sifatnya yang membatasi mungkin tidak cocok untuk semua orang. Asupan rendah kalori dapat menimbulkan masalah bagi kepatuhan jangka panjang dan dapat menimbulkan perasaan lelah dan kekurangan.

“Itu juga tidak realistis atau praktis dalam jangka panjang. Potensi efek samping seperti pusing, kelelahan, ngidam gula, dan lemas juga harus diperhatikan karena dapat mempengaruhi kinerja fisik dan mental,” ujarnya.

Bridges juga memperingatkan bahwa “jika orang-orang yang menjalani diet ini berpotensi kurang mampu berolahraga,” karena kelelahan, “hal ini dapat berlawanan dengan manfaat olahraga yang selama ini sudah ada.” Profesor tersebut mengatakan olahraga “mungkin merupakan modifikasi gaya hidup yang dapat dilakukan orang-orang yang paling mendukung umur panjang dan kesehatan.”