Ratusan orang Amerika akan tinggal di laboratorium

Oleh Alexa Lardieri Wakil Editor Kesehatan Dailymail.Com 17:15 13 Februari 2024 Diperbarui 19:11 13 Februari 2024

Studi Akan Mendaftarkan 10.000 Peserta untuk Memberikan Saran Diet yang Lebih Dipersonalisasi Peneliti NIH Mempelajari Bagaimana Respons Orang yang Berbeda terhadap Pola Makan yang Berbeda BACA LEBIH LANJUT: Diet Penurunan Berat Badan Terbaik di Dunia Terungkap

Bayangkan pemerintah membayar Anda untuk mengambil cuti enam minggu dan makan junk food.

Itulah kenyataan yang dialami sebagian orang Amerika yang berpartisipasi dalam salah satu studi nutrisi paling komprehensif yang pernah dilakukan.

Proyek senilai hampir $200 juta ini—dijalankan oleh National Institutes of Health (NIH)—melibatkan 500 peserta yang tinggal di laboratorium pemerintah di seluruh negeri dan diberi makanan yang dikurasi dengan tepat sambil menjalani ratusan tes medis.

Tujuannya adalah untuk mempelajari bagaimana orang-orang merespons pola makan yang berbeda-beda, dan diharapkan memberikan saran nutrisi yang lebih personal dan memberikan rekomendasi yang lebih jelas bagi masyarakat Amerika di tengah meningkatnya epidemi obesitas yang kini menyebabkan hampir separuh orang Amerika mengalami kelebihan berat badan.

Penelitian NIH, yang disebut Nutrition for Precision Health, akan melibatkan total 10.000 peserta dalam penelitian ini dan berharap dapat memberikan saran diet individual berdasarkan gaya hidup, gen, lingkungan, mikrobioma usus, dan budaya masyarakat—dan mempelajari bagaimana faktor-faktor ini memengaruhi respons seseorang. untuk berdiet.

Peserta penelitian menghabiskan dua minggu masing-masing untuk melakukan tiga pola makan yang berbeda: yang pertama tinggi buah-buahan dan sayur-sayuran dan rendah gula; yang tinggi gula dan daging serta rendah buah dan ikan; dan satu yang tinggi sayur-sayuran dan daging serta rendah susu dan buah-buahan Studi NPH menggunakan 14 lokasi di Alabama, California, Illinois, Louisiana, Massachusetts dan North Carolina untuk melakukan penelitian.

Pendaftaran studi dibuka pada April 2023 dan akan dilanjutkan dengan tinjauan lanjutan selama empat tahun.

Di antara ratusan orang yang ditempatkan di fasilitas sains tersebut adalah teknisi berusia 29 tahun Kevin Elizabeth, yang diamati memakan sereal manis selama satu sesi belajar sambil dipasangi infus.

Sebagai bagian dari penelitian, Elizabeth mengenakan monitor detak jantung dan monitor glukosa untuk melakukan pengukuran saat dia sarapan. Darahnya juga diambil sembilan kali selama empat jam untuk mengukur bagaimana tubuhnya bereaksi terhadap makanan, The Wall Street Journal melaporkan.

Selama menginap, peserta akan diberi makan tiga jenis makanan berbeda dan menjalani pemindaian seluruh tubuh untuk mengukur lemak dan otot, serta mengumpulkan sampel urin dan darah.

Warga Louisiana ini mendekati akhir studi makanan olahan dan mengatakan dia merasa lebih lelah dari biasanya.

Saat menjalani diet ini, dia berkata bahwa dia “merasa tidak enak badan” dan mengatakan dia memiliki energi yang lebih baik selama dua minggu mengikuti rencana belajar tinggi sayuran.

Mr Elizabeth, yang bekerja dari rumah dan dapat melanjutkan pekerjaannya dari jarak jauh sambil belajar, mengatakan kepada publikasi tersebut: “Saya pikir akan menyenangkan untuk melakukan sesuatu yang bermakna bagi sains dan secara pribadi hanya untuk belajar lebih banyak tentang diet. dan bagaimana hal itu mempengaruhi saya secara pribadi.”

NIH mengatakan: ‘Tujuan dari nutrisi presisi adalah untuk beralih dari pendekatan ‘satu ukuran untuk sebagian besar’ ke rekomendasi yang lebih spesifik yang didasarkan pada karakteristik dan lingkungan unik setiap individu.’

Pada akhirnya, NIH berharap dapat menciptakan database nutrisi untuk 1 juta orang yang akan mencerminkan keragaman populasi AS, memacu lebih banyak penelitian medis, dan memberikan strategi pencegahan kesehatan, pilihan pengobatan, dan perawatan individual kepada masyarakat.

Selain 500 orang yang tinggal di fasilitas sains, beberapa di antaranya akan menjalani studi yang lebih intensif, termasuk meminta orang-orang untuk mengikuti mereka untuk memastikan mereka tetap menjalankan pola makan dan tidak mengonsumsi makanan terlarang.

Yang lain akan memakai kacamata khusus untuk mencatat apa yang mereka makan, The Wall Street Journal melaporkan.

Telah diketahui dengan baik bahwa pola makan yang buruk dapat menyebabkan sejumlah masalah kesehatan dan penyakit kronis seperti tekanan darah tinggi, diabetes, dan obesitas.

Laporan pada bulan September 2023 dari Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit menemukan bahwa tingkat obesitas di AS sedang meningkat — di negara-negara bagian yang 25 hingga 40 persen penduduknya tergolong obesitas.

Secara keseluruhan, 42 persen orang berusia 20 tahun ke atas di AS mengalami obesitas.

Angka-angka tersebut mendorong para ahli CDC untuk menyatakan bahwa mengatasi epidemi obesitas di negara ini adalah “prioritas mendesak.”

Pedoman pola makan yang bertentangan dan tidak jelas, serta budaya makanan dan saran pola makan yang terus berkembang, berkontribusi terhadap masalah ini.

Situs web penelitian tersebut menyatakan: “Nutrisi bukanlah sesuatu yang bisa diterapkan untuk semua orang. Nutrisi, atau makanan yang kita makan, dapat membantu mencegah dan melawan kondisi seperti tekanan darah tinggi, diabetes, stroke, dan kanker.

“Tetapi kita semua hidup di lingkungan yang berbeda dan berasal dari budaya yang berbeda. Masing-masing dari kita memulai dari tempat lain dengan kesehatan kita. Dan setiap orang memecah makanan secara berbeda.

“Studi Nutrition for Precision Health meneliti bagaimana nutrisi dapat disesuaikan dengan gen, budaya, dan lingkungan setiap orang untuk meningkatkan kesehatan.”

Holly Nicastro, koordinator studi tersebut, mengatakan kepada WSJ bahwa harapannya adalah dalam beberapa tahun, masyarakat akan dapat melakukan beberapa tes medis sederhana di kantor dokter mereka, menjawab survei kesehatan dan gaya hidup, dan kemudian menerima saran diet yang dipersonalisasi.

Studi NPH menggunakan 14 lokasi di Alabama, California, Illinois, Louisiana, Massachusetts dan North Carolina untuk melakukan penelitian. Penelitian ini akan menggunakan pendekatan berbasis kecerdasan buatan untuk menganalisis informasi yang diberikan oleh subjek untuk mengembangkan algoritma yang akan memprediksi respons terhadap kebiasaan makan tertentu.

Nicastro mengatakan dalam siaran pers sebelumnya, “Pola makan yang buruk adalah salah satu penyebab utama penyakit dan kematian yang dapat dicegah di seluruh dunia. Jika semua orang mengikuti prinsip makan sehat yang kita miliki sekarang, kita mungkin masih belum mencapai kesehatan optimal karena tubuh kita bereaksi berbeda terhadap makanan.

BACA LEBIH LANJUT: Diet Mana yang Terbaik Untuk Anda? DailyMail.com mempertimbangkan pro dan kontra dari tujuh mode utama

Dengan berakhirnya perayaan Thanksgiving dan resolusi Tahun Baru yang semakin dekat, banyak orang Amerika akan mempertimbangkan untuk memulai diet baru.

“Melalui penelitian ini, kami bertujuan untuk lebih memahami perbedaan respons individu dan membuka jalan bagi pedoman yang lebih disesuaikan di masa depan.”

Studi NIH memiliki tiga bagian. Tahap pertama, seluruh peserta penelitian diminta menyelesaikan survei, melaporkan pola makan sehari-hari, dan memberikan sampel urin, darah, dan tinja.

Pada komponen kedua, sekelompok orang akan diberikan diet kuratif, dan pada komponen ketiga, peserta akan tinggal di fasilitas penelitian untuk dipelajari lebih detail.

Menurut deskripsi uji klinis, peserta akan menghabiskan dua minggu masing-masing untuk melakukan tiga pola makan berbeda: diet tinggi buah-buahan, sayur-sayuran, biji-bijian, rendah gula, dan diet sedang pada susu, telur, daging, dan ikan.

Asupan kalori berkisar antara 1.600 hingga 3.200.

Pola makan kedua akan terdiri dari biji-bijian olahan, daging, gula, makanan ringan, makanan penutup, dan makanan olahan dalam jumlah besar. Rendah buah-buahan dan sayuran, serta biji-bijian dan ikan.

Kalori akan berkisar antara 1.600 hingga 3.200.

Pola makan ketiga mencakup konsumsi sayuran, daging, lemak dan minyak dalam jumlah sedang hingga tinggi, produk susu dan buah-buahan dalam jumlah rendah, serta biji-bijian dan gula dalam jumlah sangat rendah.

Kalori juga akan berkisar antara 1.600 hingga 3.200.

Peserta NPH diambil dari proyek penelitian NIH All of Us yang lebih besar, yang diharapkan dapat menciptakan database nutrisi untuk satu juta orang.

Sejauh ini, badan tersebut mengatakan proyek tersebut memiliki 535.000 sampel biologis dari 515.000 peserta yang terdaftar penuh, dengan tambahan 240.000 peserta potensial sedang dievaluasi untuk diterima belajar.

Selama proses studi, peserta menerima $25 untuk menyelesaikan survei singkat dan hingga $300 tergantung pada seberapa jauh mereka dalam proses tersebut.

Mereka yang menjalani penelitian lebih intensif akan menerima kompensasi tambahan, kata NIH.