Kemasan makanan plastik mengandung

Sebuah studi baru menemukan bahwa kemasan makanan plastik mengandung bahan kimia yang mengganggu endokrin dan dapat larut ke dalam makanan.

Bahan kimia ini dapat meniru – atau mengganggu – efek hormon estrogen dan testosteron pada tubuh, menurut sebuah penelitian yang diterbitkan Selasa di Environmental Science & Technology.

Bahan kimia lain yang ditemukan dalam kemasan plastik berikatan dengan reseptor kimia yang mengontrol cara sel menggunakan energi, sehingga dapat menyebabkan gangguan metabolisme.

Para peneliti menganalisis 36 jenis kemasan makanan dan minuman plastik di lima negara dengan penggunaan plastik sekali pakai yang tinggi: Inggris, Jerman, Korea Selatan, dan Norwegia.

Ini berkisar dari tas bergaya Ziploc dan wadah yogurt hingga kantung hidrasi dan wadah permen karet.

Tidak semua plastik memiliki dampak yang sama terhadap inti sel yang terpapar oleh para peneliti.

Para peneliti menemukan efek terkuat dari ekstrak poliuretan (PUR), polivinil klorida (PVC), dan polietilen densitas rendah (LDPE).

LDPE adalah polimer yang umum digunakan antara lain dalam tas bergaya Ziploc, dan PVC adalah komponen utama cling film. Poliuretan adalah elemen umum dalam kemasan makanan – misalnya keju – dan beberapa kantong air untuk kemasan hiking.

Mereka menemukan respons yang lebih rendah pada inti sel yang terpapar bahan kimia seperti polipropilen densitas tinggi (HDPE), polietilen (PET), dan polipropilen (PP).

Ini adalah bahan kimia yang ditemukan dalam botol susu, cangkir, dan wadah yogurt.

Namun bukan berarti campuran plastik tersebut aman, para peneliti memperingatkan.

“Kami tidak dapat menyimpulkan bahwa jenis polimer tertentu bebas dari bahan kimia beracun,” tulis mereka – karena “sampel dari setiap polimer mengaktifkan sebagian besar reseptor” dalam sel yang terpapar bahan kimia tersebut.

Para peneliti memperingatkan terhadap jumlah bahan kimia berbeda yang ditemukan di setiap plastik. Sebagian besar berisi ratusan hingga beberapa ribu, namun yang paling mahal, satu bungkus plastik buatan Amerika berisi hampir 9.000.

Angka yang tinggi ini penting karena proses mencari tahu senyawa mana yang beracun sangat sulit—belum lagi apa yang dilakukan senyawa plastik jika digabungkan satu sama lain atau bagaimana senyawa tersebut terurai.

Meskipun demikian, salah satu cara untuk membuat plastik lebih aman adalah dengan menyederhanakannya, demikian temuan para peneliti.

“Produk plastik yang secara kimiawi tidak terlalu rumit menghasilkan toksisitas yang lebih rendah,” tulis mereka. “Dengan menggunakan bahan kimia dalam jumlah yang lebih sedikit dan berkarakteristik lebih baik, keamanan produk plastik dapat ditingkatkan secara signifikan.”

Hak Cipta 2024 Nextstar Media Inc. Seluruh hak cipta. Materi ini tidak boleh dipublikasikan, disiarkan, ditranskrip, atau didistribusikan ulang.