Makan pisang untuk menurunkan tekanan darah

Sebuah penelitian menemukan bahwa mengonsumsi pisang lebih efektif dibandingkan mengurangi asupan garam dalam menurunkan tekanan darah.

Para peneliti telah menemukan bahwa mengonsumsi satu gram ekstra potasium, setara dengan dua buah pisang ukuran sedang, secangkir bayam atau ubi jalar berukuran besar, setiap hari mungkin merupakan cara sederhana bagi seseorang untuk mengelola tekanan darah tinggi.

Di Inggris, 90 persen orang dewasa tidak mengonsumsi 3,5 gram potasium per hari sesuai rekomendasi, sementara rata-rata orang dewasa mengonsumsi 8,4 gram garam, yang berarti 40 persen lebih banyak dari rekomendasi asupan maksimum 6 gram per hari.

Para ahli dari The George Institute of Global Health di Imperial College London menganalisis data dari Salt Substitute and Stroke Study, yang menghabiskan waktu lima tahun untuk mengamati 20.995 orang di Tiongkok yang menderita stroke atau berusia di atas 60 tahun yang menderita tekanan darah tinggi.

Sementara separuh peserta terus menggunakan garam meja biasa saat memasak dan makan, separuh lainnya diberi “pengganti garam” di mana seperempat garam, yang secara kimia dikenal sebagai natrium klorida, diganti dengan kalium klorida.

Penelitian menemukan bahwa mereka yang mengonsumsi garam yang diperkaya kalium memiliki tekanan darah yang lebih rendah serta kemungkinan terkena stroke dan penyakit jantung yang lebih rendah.

Analisis baru yang diterbitkan Rabu di Journal of Human Hypertension, mengungkapkan bahwa hingga 80 persen penurunan tekanan darah disebabkan oleh peningkatan potasium, bukan penurunan asupan garam.

Ini adalah penelitian pertama yang membandingkan secara langsung manfaat keduanya, dengan menggunakan “standar emas” dalam mengukur natrium dan kalium dalam urin partisipan untuk menentukan berapa banyak yang dikonsumsi.

Penelitian menemukan bahwa peningkatan asupan kalium harian sebesar satu gram mengurangi tingkat tekanan darah sistolik—yang lebih tinggi dari dua pembacaan tekanan darah—rata-rata dua milimeter merkuri (mm Hg).

Selama penelitian selama lima tahun, 3.000 orang menderita stroke, namun para peneliti menemukan bahwa mereka yang mengonsumsi garam yang kaya kalium memiliki kemungkinan 14 persen lebih kecil untuk menderita stroke.

Dalam analisis lebih lanjut, mereka menemukan bahwa manfaat tekanan darah dari peningkatan konsumsi potasium sama dengan penurunan risiko stroke sebesar 10 persen, sedangkan pengurangan asupan garam setara dengan empat persen.

Penggantian garam ‘memecahkan kedua masalah’

Dr Polly Huang, penulis utama makalah dari The George Institute, mengatakan: “Asupan natrium tinggi dan asupan kalium rendah tersebar luas dan keduanya berhubungan dengan tekanan darah tinggi dan risiko stroke, penyakit jantung, dan kematian dini yang lebih besar. kematian.

“Menggunakan pengganti garam, dimana sebagian natrium klorida diganti dengan kalium klorida, memecahkan kedua masalah sekaligus.”

Dia mengatakan penelitian tersebut menyoroti betapa pentingnya asupan kalium untuk mengendalikan tekanan darah.

“Temuan dalam penelitian ini mungkin sangat mengejutkan karena orang-orang memulai dengan asupan potasium yang rendah, namun kemungkinan besar ada miliaran orang di seluruh dunia dengan tingkat asupan yang sama,” tambah Dr Huang.

Pakar internasional kini menyerukan agar pedoman resmi mengenai tekanan darah tinggi direvisi untuk memasukkan referensi untuk meningkatkan asupan kalium.

Sebuah kolaborasi global yang terdiri dari para peneliti dari AS, Australia, Jepang, Afrika Selatan dan India telah menyerukan agar potasium ditambahkan ke dalam pedoman kesehatan internasional, dan saat ini hanya pedoman di Tiongkok dan Eropa yang menyarankan potasium sebagai cara yang efektif untuk menurunkan tekanan darah.

Kalium ditemukan dalam berbagai makanan, termasuk sayuran berdaun hijau, polong-polongan, dan kacang-kacangan, namun jumlahnya sering kali berkurang selama pengolahan makanan.

Terlalu banyak kalium dapat menyebabkan hiperkalemia, dimana kadar kalium yang berlebihan dalam darah dapat mempengaruhi fungsi jantung.

Namun, kondisi ini sangat jarang terjadi dan mengharuskan seseorang makan ratusan pisang sekaligus, menurut para ahli.

“Hemat biaya dan praktis”

Sekitar sepertiga orang dewasa di Inggris memiliki tekanan darah tinggi, yang didefinisikan sebagai tekanan darah 140 mm Hg atau lebih tinggi.

Menurut British Heart Foundation, hingga lima juta orang diperkirakan hidup dengan penyakit ini tanpa terdiagnosis.

Ini adalah faktor risiko utama terkena penyakit jantung atau stroke.

Sekitar 34.000 warga Inggris meninggal setiap tahunnya karena stroke, penyebab utama kecacatan, dan lebih dari 100.000 orang yang masuk rumah sakit setiap tahunnya disebabkan oleh serangan jantung.

Dr Elisa Pineda, seorang peneliti di Imperial College, mengatakan tekanan darah tinggi adalah faktor risiko terbesar kematian dini setelah merokok dan pola makan yang buruk.

“Pola makan seimbang rendah garam dan tinggi potasium dapat membantu mencegah tekanan darah tinggi, stroke, dan penyakit kardiovaskular,” ujarnya.

“Di Inggris, upaya untuk mengurangi asupan natrium menunjukkan kemajuan yang terbatas. Pengganti garam yang diperkaya kalium muncul sebagai peluang yang hemat biaya dan praktis untuk mengurangi risiko tekanan darah tinggi pada masyarakat.”